Über uns
Rudis Beisl wurde 1982 von Rudi X gegründet, Anfang der 2000er übernahm der wahre Zampano des Wiener Beisl, Christian C, der das Lokal 2015 zum „Österreichischen Beisl des Jahres“ (Falstaff) hochkochte.
Legendär ist immer noch sein in Wien weltberühmtes „Gansl“.